Caro Saverio,
come ho giá affermato in altri post lavoro nel settore petrolchimico e non saprei da dove incominciare per aiutarti. A Dubai ci sono una serie di societá di ingegneria e quindi potresti provare a contattarle (l’inglese é fondamentale per trovare lavoro da queste parti). Uno dei consigli che ti posso dare é di provare ad inserire il tuo CV in allegato su questo sito e forse, spero, chi legge sará piú competente di me in materia e magari potrá fornirti consigli piú utili.
Nicola