Conosco per lo piú managers italiani che operano in grandi aziende e quindi non sono degli imprenditori a cui fare riferimento. So ad esempio che nella zona di Barsha un italiano ha aperto una pizzeria d’asporto e sta andando alla grande ma non ho ancora avuto il piacere di conoscerlo personalmente. Per conoscere gli operatori del settore alimentare ti consiglio vivamente di visitare il Gulf Food exhibition che si tiene a Dubai a febbraio di ogni anno, http://www.gulfood.com
Alternativamente a Sharjah a fine maggio del 2007 si é svolta una fiera denominata Italian Style, http://www.expo-centre.ae/italy e credo si ripeterá anche quest’anno nello stesso periodo. Nonostante non si tratti di una fiera dedicata solo al settore alimentare, l’anno scorso gli alimenti l’anno fatta da padrone.